Ribiška vasica v Kopru
Zavod za mladino, kulturo in turizem Koper je objavil odprti razpis za gostinske ponudnike, ki se želijo pridružiti projektu Ribiška vasica. Ta bo med 1. julijem in 17. avgustom ob morju ponujala morske jedi in sproščeno vzdušje, namenjena pa bo ljubiteljem lokalne kulinarike.
Na izbrani lokaciji tik ob koprski obali bo postavljenih pet lesenih hišic, od katerih bodo štiri namenjene prodaji, ena pa bo služila kot pomožni skladiščni prostor. V razpisu so dobrodošli ponudniki morskih jedi, tako hladnih kot toplih, prav tako pa lahko predstavijo izbor lokalnih vin. Pri izboru bodo upoštevane kakovost in raznolikost ponudbe, sodelovanje z lokalnimi pridelovalci in trajnostni vidiki delovanja.
Poleg gostinske ponudbe razpis spodbuja organizacijo dodatnega programa, kot so delavnice, predstavitve ali glasbeni dogodki, v sodelovanju z lokalnimi društvi in drugimi organizatorji. Cilj projekta je razširiti enogastronomsko ponudbo v poletnem času, poudariti pomen lokalnih sestavin ter povečati raznolikost dogajanja na obali.
Rok za prijavo na razpis je ponedeljek, 19. maj 2025. Več informacij in prijavni pogoji so objavljeni na spletni strani Zavoda za mladino, kulturo in turizem Koper.
